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在家自制酵素靠谱吗?

文章来源:未知 添加时间:2020-01-10 09:54

春夏季是一个瓜果非常丰富的季节,秉承“自制=天然健康”、原料丰富可以自备且操作简单的三大原则,很多人爱上了自制酵素。今天小编就跟大家聊一聊在家自制酵素是否可取。
 
 
自制酵素塑化剂、重金属易超标!
 
很多人觉得,自己做的东西,洗干净了就是纯天然无公害的健康食品。不过,自制酵素时,大多数是使用玻璃罐、塑料瓶等容器发酵,但是在这一过程中很有可能会分泌出超标的塑化剂、重金属。
 
 
自制酵素容易被杂菌入侵!
 
很多人对于器皿消毒就是热水烫一烫,蔬果就是洗一洗刷一刷,正常不会做灭菌处理。容器不够密封,长时间的发酵过程中,蔬果就会被杂菌入侵和滋生,误食反而会引起肠胃炎症。
 
 
补充酵素哪有那么麻烦!
 
想要补充酵素,哪里需要自己买蔬果发酵呢,既不够卫生还麻烦。
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